從古至今，火鍋都分為南北兩派，北派火鍋代表就是麻醬碟涮羊肉，南派火鍋的代表就是蔥蒜油碟燙毛肚，北派火鍋的發(fā)源可以追溯到忽必烈時期，北方本就盛產(chǎn)羊肉，所有從很早開始涮羊肉就成為了北方的一道地道美食，而南派火鍋的代表則是重慶

小蒙酸菜銅鍋火鍋根據(jù)現(xiàn)代人們對于健康營養(yǎng)的美食需求，采用多地區(qū)統(tǒng)一的食材配置方式，在保持食材的營養(yǎng)成分的同時，更加的注重食材新鮮，小蒙酸菜銅鍋火鍋保持現(xiàn)有食材的新鮮程度。鮮美的食材加上特別的配料包，讓小蒙酸菜火鍋更加具有