味魚是一種具有獨特風味的魚類菜品?。它的特點是味道復雜多變，通常包含酸、甜、辣等多種味道，給人一種“怪”的感覺，但同時又非常美味，令人欲罷不能?。 　　怪味魚的具體做法和口味因地區(qū)和餐館而異。怪味魚采用現場宰殺的大黑魚，分別做成麻辣和酸菜味的鴛鴦鍋，魚肉鮮嫩爽滑，酸菜味酸爽開胃，麻辣味辣得過癮?。在另一家餐館，怪味魚外表黑黑的，覆蓋一層辣椒，外皮焦焦的，入口后酸甜辣的味道在嘴里爆發(fā)，蘸上醬料更是美味無比?。 　　怪味魚的獨特風味主要來自于其復雜的調味料和烹飪方法。魚肉吸收了各種調料的香氣，使得味道層次豐富，既有“怪”的感覺，又非常美味。此外，吃怪味魚時通常會配上蘸料或原味豆?jié){，進一步提升了整體的用餐體驗?。 　　怪味魚自創(chuàng)立以來，在迅速普及，以創(chuàng)立的經營模式、服務水準和就餐環(huán)境，改變了人們對特色類餐飲的看法。怪味魚品牌自創(chuàng)立至今，已有交大店、牡丹園店、亞運村店、霄云路店等多家店面規(guī)模。怪味魚創(chuàng)各種口味的烤魚特色美食，品質的餐飲服務，獲得廣大消費者的美好贊譽。在這一歷程中，怪味魚扮演了至關重要的角色。作為魚領域的領導企業(yè)，怪味魚以自主創(chuàng)服務客戶的理念，連續(xù)保持場地位，獲得廣大顧客的一致認可。麻辣味厚，咸鮮而香，麻辣的主要原料有干辣椒，麻椒，大蔥椒，芹菜段等。紅紅的干辣椒辣味撲鼻，讓人食欲大增，而后的麻，會讓你的嘴唇里有跳舞的感覺。而其中點綴的星星點點的大蔥段，芹菜段一青一白，秀色可餐。