鹽業(yè)將加快低鈉鹽產(chǎn)品的研發(fā)和在調(diào)味品等食品加工企業(yè)應(yīng)用，建立低鹽產(chǎn)品的統(tǒng)一標準和標識，推動科學用鹽，我國居民85%的死亡來自于慢性病痛，而長期食鹽攝入過量是誘發(fā)高血壓、心腦血管等多種病痛的主要原因之一。世界衛(wèi)生組織推薦每人每日鹽攝入量不超過5克，我國南方居民每日攝鹽量為10-12克，北方居民攝鹽量為15-22克，遠遠超過這個水平，比普通的鹽淡一些的低鈉鹽可起到改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，成為減鹽的主要措施之一。

“辨別真假酒要看封口處是否完好無損，防偽條是否清晰牢固……”“每一包真鹽的防偽編碼都不一樣，假鹽的會重碼”。昨日（12日）上午，市食品安全宣傳周在東湖廣場正式啟動，多名食品近距離傳授食品安全知識，現(xiàn)場吸引了大批市民了解、咨詢。
現(xiàn)場有來自市食品藥品監(jiān)管局和市質(zhì)監(jiān)局等部門的多名，向市民講解如何選擇安全的餐飲單位和如何辨別安全食品、真假食品；現(xiàn)場還舉行了食品安全知識有獎問答活動，吸引了數(shù)十名市民排隊參加。
據(jù)了解，此次食品安全宣傳周時間為6月11日至17日，“共建誠信家園、共鑄食品安全”為主題，將圍繞食品安全開展一系列宣傳活動，包括食品檢驗機構(gòu)開放日、食品生產(chǎn)加工企業(yè)培訓、食品藥品安全進農(nóng)村進學校、無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員培訓班等。