開火鍋店的火鍋底料怎樣選擇才是合格的

2019-02-21 15:47:38 來源:元富火鍋

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元富火鍋

經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn)、銷售調(diào)味品、副食品；調(diào)味品代加
門店數(shù)量：83家
單店投資額：1~5萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　鍋美食一直受人喜愛，但是隨著眾多的飲食安全問題，火鍋安全問題也一直受人關(guān)注。有關(guān)添加化學(xué)添加劑的報(bào)道引起社會(huì)廣泛關(guān)注。如何科學(xué)選購(gòu)火鍋底料,讓消費(fèi)者吃得合格?火鍋加盟要如何選擇合格的火鍋底料呢?火鍋底料生產(chǎn)廠家元富火鍋來為大家解答。

　　全國(guó)各地，很多人偏愛吃火鍋。然而如果火鍋底料選擇不當(dāng)，則有可能對(duì)身體造成危害。相關(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，他們表示去火鍋店吃火鍋，需仔細(xì)辨別火鍋湯料的優(yōu)劣。如何辨別“加料”火鍋一般來說，火鍋熬制的香味自然散發(fā)的，應(yīng)該是越煮越香，如果一端上來就香氣四溢越煮味道越淡的，則可能添加了增香劑。

　　同時(shí)，在正常情況下熬制的麻辣鍋底應(yīng)該是略有渾濁的，如果很透亮、色彩太鮮艷，很可能加了辣椒精、火鍋紅等添加劑。

　　在購(gòu)買火鍋底料時(shí)，應(yīng)選購(gòu)標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品，要仔細(xì)查看配料表，看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑，此外購(gòu)買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料。辨別火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十?dāng)z氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。