與國際連鎖酒店或者大的單體酒店的經(jīng)營相比，小酒店的運(yùn)營是一種嚴(yán)峻的考驗。因為，小酒店在運(yùn)營中，必須要利用有限的人手來實(shí)現(xiàn)作為酒店而必備的一些服務(wù)和功能，這其中常見的問題有人為錯誤、重復(fù)預(yù)訂以及服務(wù)不及時。