國(guó)鼎白酒股份有限公司位于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，公司前身陜西省國(guó)鼎白酒廠是1956年在總理的親切關(guān)懷下創(chuàng)建，1999年改制為國(guó)鼎白酒股份有限公司。2009年和2010年兩次增資擴(kuò)股，實(shí)現(xiàn)了股權(quán)多元化。目前，股份公司總資產(chǎn)34.5億元，占地面積90萬(wàn)平方米，建筑面積40萬(wàn)平方米，擁有各種生產(chǎn)設(shè)備4000多臺(tái)套，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸。員工3000余人，其中：研究員1人、高等職稱16人、中級(jí)職稱67人；高標(biāo)準(zhǔn)白酒評(píng)委5人,注冊(cè)高等品酒師6人、中級(jí)品酒師16人；省級(jí)技師1人，高等釀酒技師74人，釀酒技師77人。屬大型一檔企業(yè)，是西北地區(qū)規(guī)模很大的名酒制造商、陜西省利稅大戶之一。
　　企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品國(guó)鼎白酒，是我國(guó)知名的四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期，誕生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的撫育下成長(zhǎng)，在唐宋文化的輝煌中嬗變，在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外，新成立后涅槃新生，改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的香味特點(diǎn)和“多類型香氣、多層次風(fēng)味”的典型風(fēng)格。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點(diǎn)被世人贊為“三絕”、譽(yù)為“酒中鳳凰”，因而在全國(guó)具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎(chǔ)。
　　國(guó)鼎白酒曾獲1915年美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)、1992年第十五屆法國(guó)巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等八項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)，蟬聯(lián)四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)“名酒”稱號(hào)，先后榮獲“中華老品牌”、“”、原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、“地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱號(hào)?！鞍拙?C計(jì)劃——國(guó)鼎白酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”成果被酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的論證會(huì)確認(rèn)“已達(dá)到世界先進(jìn)水平”，國(guó)鼎白酒釀制技藝被列入陜西省優(yōu)先批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國(guó)鼎白酒商標(biāo)在美國(guó)、歐盟、俄羅斯、泰國(guó)、新西蘭成功注冊(cè)。國(guó)鼎白酒不但暢銷全國(guó)，還遠(yuǎn)銷世界4大洲26個(gè)和地區(qū)。2014年9月，經(jīng)酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，國(guó)鼎品牌價(jià)值為330.88億元, 位居白酒類品牌價(jià)值排行榜第5位。